小米和苏宁抢食餐饮;岳云鹏撞脸烧烤哥;服务

2019-08-03 15:57 来源:

又到小编最期待的周五啦!在过去的一周里,餐饮行业又发生了哪些值得关注的事情呢?

先是各大公司的Q2财报纷纷出炉,其中有几家餐企的成绩很是突出,比如百胜中国和星巴克;而后有几位大佬有进军餐饮业抢食之势,如雷军将进军饮品业,苏宁新开了快餐店……

更多详情,一起往下看。

近三成美国送餐员尝过顾客的外卖

据美国《华盛顿观察家报》7月29日报道,美国食品公司网站面向500名送餐员和超过1500名消费者,对他们在四家最受欢迎的食品配送服务软件Uber Eats、Grubhub、DoorDash和Postmates的使用情况进行调查。

上周该网站发布了外卖送餐人员的不良行为调查报告,结果显示54%的送餐员被外卖餐品的香味吸引,约28%的人品尝了所送的餐饮。而接受这项调查的消费者则表示,他们希望通过使用防拆封的标签来解决这一问题,85%的消费者认为这一措施十分必要。

小编点评

看来不只有中国的送餐员偷吃过顾客的外卖……

小米进军饮品业?

米家果汁店7月29日上线

日前,有媒体消息称,继马云开奶茶店后,雷军也要开奶茶店了。7月29日,米家官方微博发布了一则消息:离你最近的“果汁店”,7月29日新鲜上线。随即,米家MIJIA又曝光了“果汁店”的装修效果图,据图片显示,“米家果汁店”招牌logo十分简洁,长约6.4米,宽约5.5米,内置两个双人座位以及四个吧椅,而饮品菜单也十分有趣,包括美颜系列、心情系列以及小米特调系列,涵盖“保卫发际线”“为发烧而生”“好刺激的瓜”等饮品。

7月30日,官方消息证实,最终推出的产品是一款米家便携榨汁机。这款榨汁机主打无线与便携,提供350ml的容积,配备4叶精钢刀和高速电机,内置2000mAh电池,提供约 15杯的续航和2小时快充。目前已经开启众筹,价格为89元。

小编点评

米家果汁店,年轻人的第一家果汁店?

百胜中国Q2业绩超预期

美东时间7月30日盘后,百胜中国(YUMC.US)公布了截至2019年6月30日的第二季度未经审计的业绩。财报显示百胜中国总营收同比增长10%至21.2亿美元(约合人民币146亿元),系统销售额同比增长10%,同店销售额同比增长4%。

在该季度内,百胜中国系统总销售额同比增长10%,肯德基增长12%,必胜客增长4%。同店销售额同比增长4%,肯德基增长5%,必胜客增加1%。

在数字化方面,百胜中国表现也相当亮眼。截至6月底,百胜中国旗下各品牌会员合计已超过2亿,其中肯德基会员数量超过1.85亿,必胜客会员数量超过6000万。数字支付本季度占公司销售额的90%。外送业务贡献了五分之一的销售额,外送服务覆盖城市增加至1190个。

在门店数量方面,百胜中国新开餐厅178家,餐厅门店总数已达到8751家。

此外,百胜中国还更新了2019财年目标,上调全年开店目标至800~850家。

小编点评

不知道串串香能不能给肯德基带来更好的成绩呢?期待Q3财报。

因单店翻新需100万澳元

澳大利亚著名烤鸡品牌关店55家

最近有澳媒报道称:澳大利亚著名的烤鸡品牌Nando s,有五分之一的门店已经关闭。其官网列出了250家分店,但挨个点进去看却发现,有55家分店显示是已经“关店”。 

这55家停止营业的分店中,有3家在首府领地,2家在西澳,14家在昆州,新州有16家,维州有21家。

2014年时,Nando s在澳洲还有270多家门店,而现在实际还在营业的门店只有198家,其中76家加盟店,122家直营店。

据了解,这些分店之所以关门,几乎都是因为未能和Nando s续约。而不能续约的原因是,Nando s要求加盟商花100万澳元翻新店面,如果不翻新,就不再续约。

小编点评

100万澳币,相当于470多万人民币。如此天价翻新费,加盟商被坑得也太惨了吧!

星巴克Q2净利14亿,同比增长64%

7月26日,星巴克发布今年第二季度财报。

数据显示,报告期内,星巴克营收为68亿美元,高于去年同期的63亿美元;净利润为14亿美元,相比之下去年同期的净利润为8.53亿美元。值得注意的是,星巴克在上个季度净利润的增长率为-12.9%。星巴克第三财季盈利和销售额均超什么职业最赚钱出华尔街分析师预期,并上调了全年业绩展望。

此外,星巴克的可比店面销售额也在回暖。报告期内,星巴克可比店面销售额增长6%,原因是平均客单价提升3%,交易量同比增加3%。星巴克的“大本营”美国同店销售额同比增长7%,营业利润率20%,成交额增长3%;中国/亚太地区同比店面销售增长5%,客单价增长3%,交易额增长2%;中国同店销售额同比增长5%,成交额增长2%。

值得注意的是,报告期内,星巴克新开门店442家,其中近3成新店开在中国,至今星巴克全球门店共30626家。

小编点评

星巴克这是扛过了瑞幸的冲击了吗?

苏宁新开快餐店,人均25元

日前,有消息称,苏宁旗下的苏鲜生也转型走“超市+快餐”模式,开辟出三分之二区域做餐饮,针对白领人群,走美食广场路线。最重要的是还很接地气,快餐人均只要20~30元,主打刚需高频。

苏鲜生是苏宁易购2015年推出的线上生鲜品牌,主要走精品超市路线。2017年12月正式落地线下,经过了一年多的探索,7月26日,北京慈云寺的苏宁易购就把原来大楼一层的电器挪位,开了这家苏鲜生2.0版本。

苏鲜生的布局主要分3个区域:前面是生鲜板块,可现场加工;后面则是零售板块,常规精品超市。其中最亮眼的还是中间占据整个苏鲜生三分之二面积的美食广场,四周都是各个美食档口,中间是堂食的桌子,顾客既可以吃一些四周的小吃,也可以吃加工的海鲜,点完餐直接等着叫号取餐就行,有点类似大食代。

小编点评

尽管开业3年的盒马鲜生在3个月前首次关店,但显然并没有影响同为零售巨头的苏宁进军餐饮的决心。苏鲜生2.0来了,你看好吗?

人造肉第一股Q2财报

净亏损940万美元    

7月30日凌晨,“人造肉第一股”Beyond Meat公布了上市以来的第二份季度报告。这家以生产植物性肉类产品为主的制造商Q2营收为6730万美元,较上季度增长287%,超过分析师预期的5270万美元。同时,该公司净亏损为940万美元,即每普通股亏损0.24美元,也超过分析师预期的每普通股亏损0.08美元。 

值得注意的是,自今年5月份上市以来,Beyond Meat一直受到投资者的热捧,股价在上周达到最高值239.71美元,相较于25美元的招股价格上涨近八倍,是美股市场表现最为优秀的新股之一。伴随Beyond Meat飙升的股价,“人造肉”这个概念也引发了市场极大的关注,而Beyond Meat也成为了这个领域当之无愧的领头羊。

小编点评

从财报看来,盛名之下的Beyond Meat无疑有隐忧,就看有没有钱能继续烧了。

餐馆服务员一年“顺走”200余瓶酒

被判刑10年

陆某原是徐汇区一家高端酒店担任服务员,他的职责之一是去仓库中帮客人取酒水,并协助财务进行每月的仓库清点工作。

然而,从2017年9月至2018年10月,陆某利用给客人上酒水的机会,多次盗窃仓库内价值不菲的茅台酒,自以为做得天衣无缝,但终究纸包不住火,在一次酒店清查中东窗事发,陆某被捕入狱。

在这一年时间里,陆某先后从仓库“顺走”15年陈年茅台39瓶、30年陈年茅台13瓶、2002年飞天茅台1瓶、2013年飞天茅台22瓶、2016年飞天茅台1瓶、2017年飞天茅台115瓶、2018年飞天茅台12瓶及若干红酒、洋酒等。

经鉴定,仅陆某盗窃的茅台酒价值就已超过50万元。近日,上海徐汇法院开庭审理了此案,一审以盗窃罪判处该服务员有期徒刑十年,剥夺政治权利三年,并处罚金五万元。

小编点评

做错了事,就理应接受惩罚,没什么好评论的。

印度“咖啡大王”投河自尽

留下1800家门店

据美联社消息,当地时间7月31日上午4点30分左右,有渔民在印度曼加卢鲁河内特拉瓦迪河岸发现一具尸体,警方随后赶到现场。经确认,这具尸体就是两天前失踪的印度咖啡大亨V·G·西达尔塔(V.G.Siddhartha)。

西达尔塔出身于咖啡世家,1993年创立了“咖啡日”公司,并在三年后开了旗下连锁咖啡品“咖啡日馆”(Café Coffee Day)的第一家门店。截至2019年7月,“咖啡日馆”在印度国内的门店超过1800家,而该公司已经在2015年上市。

然而,自打接触资本快速开店以来,咖啡日馆却陷入了连年巨亏,在过去12个月时间里,咖啡日公司进入疯狂借钱阶段,并由此欠下了65亿人民币之多。6个月前,私募基金让西达尔塔进行股权回购,而此时西达尔塔积攒26年的账上,却没有一分钱了,这可能是压倒他的最后一棵稻草。

据印度媒体报道,西达尔塔曾在29日发送的一封信函中写道:“我非常抱歉,让所有信任我的人失望。我抗争了很久,今天决定放弃,因为一名私营合作伙伴强迫我回购股份,我再也扛不住压力。我不想欺骗或误导任何人。作为一个企业家我是失败的。”这封信函的落款是27日。

小编点评

创业不易!咖啡大王一路走好!

岳云鹏与撞脸烧烤哥见面  

年龄、体重都一样  

近日,岳云鹏在深圳某影院正在为新电影做宣传时,现场迎来了一位比较特别的嘉宾——前段时间在网络上走红的“雨衣哥”。流传的视频中一名路人(张大哥)穿着雨衣在等待孩子放学,但因为神似相声演员岳云鹏而引起网友热议。

7月31日,张大哥还在某影院活动中圆梦与岳云鹏互动,当日岳云鹏现场还穿起了张大哥的同款雨衣。

张大哥称,在聊天中得知他们俩无论发型还是工作经历都有相似的地方,而且他们的年龄、体重都一样,还同为河南老乡,但没有任何血缘关系。

“烧烤哥” 自从上了热搜后,被越来越多的人称为“深圳小岳岳”,而自己的烧烤摊生意也比以往好了很多,甚至还有很多粉丝专程为了照顾他的生意赶来吃烧烤,不过”烧烤哥“也并没有因为这次意外走红就“飘了”,他表示自己以后还是踏踏实实和妻子一起经营好生意,过好自己的小日子就够了。

小编点评

他们就是失散多年的亲兄弟吧!

以上就是小编为大家精心整理的餐饮资讯了,各位看官有什么想点评的吗?

没有点评的,请点“在看”;有点评的,请直接留言,甭客气~

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